Tehnične lastnosti food grade silikonov: temperaturne meje, trdota in trajnost

Pri izdelavi silikonskih modelov za stik z živili je ključno, da material izpolnjuje visoke varnostne in tehnične standarde. Food grade silikoni so posebno zasnovani za stik s hrano in pijačo ter ponujajo odlične lastnosti, ki omogočajo dolgo življenjsko dobo, varno uporabo in natančno izdelavo. V nadaljevanju predstavljamo najpomembnejše tehnične lastnosti tega materiala.

1. Temperaturna odpornost

Ena izmed največjih prednosti food grade silikona je njegova široka temperaturna odpornost – običajno od –40 °C do +230 °C, pri nekaterih formulacijah tudi do +260 °C. To pomeni, da je varen za uporabo v pečici, zamrzovalniku, mikrovalovni pečici ali pomivalnem stroju. Modeli se ne stopijo, ne deformirajo in ne sproščajo nevarnih snovi.

2. Trdota silikona (Shore A)

Food grade silikon je na voljo v različnih stopnjah trdote, izraženih na lestvici Shore A. Najpogosteje se uporablja trdota med 20 in 60 Shore A – mehkejši modeli so idealni za občutljive dekoracije, trši pa za stabilne, ponavljajoče se uporabe (npr. modeli za maslo ali čokolado z ostrimi robovi). Trdoto lahko prilagodimo vašim željam glede na končni izdelek.

3. Trajnost in elastičnost

Kakovosten silikon za živila je izjemno trpežen in elastičen. Ohranjenost oblike skozi številne cikle uporabe je ena glavnih prednosti – modeli ne razpokajo, ne izgubijo definicije in ne vpijajo vonjev ali okusov. Elastičnost omogoča enostavno odstranjevanje tudi zahtevnejših oblik brez poškodb.

4. Certificirana varnost

Food grade silikon mora ustrezati standardom za stik z živili – najpogosteje gre za certifikate, kot so FDA (ZDA), LFGB (EU) ali drugi lokalni standardi. Pomembno je, da izdelovalec uporablja preverjene materiale in lahko zagotovi dokumentacijo o skladnosti.

5. Nevpojnost in kemična odpornost

Silikon ne vpija vode, olj ali vonjev in je odporen na kisline, baze ter številne kemikalije. Zaradi teh lastnosti je izjemno higieničen in primeren za ponavljajočo uporabo v profesionalni ali domači kuhinji.

Food grade silikon je vsestranski material, ki ponuja odlične tehnične lastnosti in širok spekter uporabe. Njegova varnost, temperaturna obstojnost, dolga življenjska doba in prilagodljivost po meri ga naredijo idealnega za izdelavo personaliziranih modelov za hrano, sladice, sveče in druge kreativne izdelke.